Тартар з лососем

Лосось – 400 гр.
Авокадо – 2 шт.
Цибуля червона – 1/2 шт.
Лимон – 1/2 шт.
Кріп – невеликий пучок
Сіль / перець – за смаком
Олійна заправка Стожар FUSION (базилік, лимон) – 2 ч.л.

Половину цибулини дрібно подрібнити. Кріп так само дрібно порізати.

Змішайте цибулю з кропом, додайте сік половини лимона, сіль, перець і добре перемішайте.

Лосось поріжте на невеликі кубики. Для тартара можна взяти свіжий лосось, копчений або злегка просолений. 

Змішайте лосось з цибулею, олійною заправкою Стожар FUSION і кропом. Залиште на 1 годину маринуватися.

Авокадо наріжте кубиками середнього розміру.

А тепер зберемо наш тартар. 

У нижній шар викладіть авокадо, висота шару приблизно 2-2,5 см. Другим шаром викладіть лосось.
Прикрасити  тартар можна червоною ікрою, гілочкою кропу або шніт-цибулею.