Брускета з запеченим гарбузом та бринзою

Скибочка гарбуза- близько 300 г
Часник – 4 зубчика
Олійна заправка Стожар FUSION (базилік, розмарин)
6 скибочки чіабати
Кілька гілочок свіжого чебрецю
100 г. бринзи, фети або козячого сиру.

Ставимо розігрівати духовку до 180 градусів. У цей час гарбуз очистимо від насіння, наріжемо на скибочки товщиною 2-3 см.

Скибочки викладаємо на лист, покритий пергаментом, посипаємо листям свіжого чебрецю, збризкуємо оливковою олією. Поруч кладемо очищені зубчики часнику. Ставимо деко в духовку на 20-25 хвилин до готовності гарбуза: він повинен стати м’яким і легко протикатися виделкою.

Дістаємо гарбуз із часником з духовки, даємо трохи охолонути і відокремлюємо м’якоть від шкірки, розминаємо її вилкою. У цей час скибочки чіабати відправляємо в духовку на 5—7 хвилин або можна підсмажити хліб на сухій сковороді без масла з обох боків по 1—2 хвилини.

Кожну скибочку хліба натираємо запеченим часником, викладаємо трохи гарбуза, посипаємо шматочками бринзи, кількома листами чебрецю і збризкуємо кожну брускетту олійна заправкою Стожар FUSION.

Смачного!