Класичний хумус

Нут – 100 гр
Лимонний сік – 10 мл
Олійна заправка Стожар FUSION (базилік, розмарин) – 20 мл
Кумін (зіра) – 5 гр
Копчена паприка – 5 гр
Тахіні – 40 гр

Замочити нут у холодній воді на ніч.

На наступний день у тій же воді поставити варити його на малий вогонь на 2 години, до розм’якшення.

Злити рідину, залишивши 1 склянку запасу.

Помістити нут у блендер, додати олійну заправку Стожар FUSION, перемолоти до однорідної маси.

Додати тахіні  і поступово молоти до гладкішої консистенції (можливо додати рідину до більш рідкої консистенції.

Далі додати паприку та зіру (кумін) і ще раз злегка перемішати.

Легко та просто! Смачного!