Креветки на овочевій подушці

Інгредієнти:
Креветки тигрові заморожені 5 шт
Кунжутна олія Стожар Premium Select 60 мл
Часник 1 зубок
Перець болгарський 1 шт.
Помідори 2 шт
Цукіні 150 гр
Цибуля ріпчаста 1 шт
Кокосова олія 3 ст.л.
Сіль, перець за смаком
Базилік за смаком
Лимон 1/2 шт.

Для маринаду на креветки: 2 столові ложки кунжутної олії Стожар Premium Select змішати з лимонним соком, додати рубаний часник, сушений базилік, сіль, перець. Креветки розморозити, очистити від панцира і маринувати з цьому соусі 30-40 хв.

Перець, помідор, кабачок і цибулю нарізати кубиками або натерти на тертушці, притушкувати в мультиварці або на сковорідці на кокосовій олії до готовності, в кінці тушкування посолити, поперчити. Овочі не повинні втратити свою форму.

Мариновані креветки обсмажити на кокосовій олії. Готова креветка скручується в кільце і стає рожевого кольору.

При подачі креветки викласти на подушку з овочів, прикрасити зеленню або шматочком лимона.