Квітки цукіні з рікоттою

Квітки кабачків-цукіні в Італії продають на кожному ринку і в супермаркеті. Начинені рікотою, їх подають як закуску. Смачне, оригінальне і дуже просте в приготуванні блюдо стане чудовою закускою в теплий літній день.

Інгредієнти:

– 9 квіток цукіні
– 300 г рікотти
– свіжий базилік, листя
– 1 ст.л. тертого пармезану
– щіпка молотого мускатного горіху
– дрібка солі
– 1. ст.л. кунжутної олії Стожар Premium Select

Квітки цукіні промити, обережно видалити пестик і викласти на паперовий рушник.

Включити розігріватися духовку до 180 градусів.

Тим часом приготуємо начинку: змішати до однорідної консистенції в міксері листочки базиліку, рікотту, 1 очищену квітку цукіні, тертий пармезан, мускатний горіх і ложечку кунжутної олії Стожар Premium Select.

Квітки нафарширувати начинкою і викласти на деко з пергаментом. Скропити олією і запікати в духовці при температурі 180°С 15-20 хвилин.

Оригінальна закуска для вашого аперитиву готова.