ЛИМОН-БАЗИЛІК. Найсмачніший FUSION
Заправка на основі “живих” олій зробить звичні страви значно смачнішими й кориснішими. Експериментуй з різними рослинними оліями, спеціями та травами, й ти сама в цьому переконаєшся.
Чим корисна кунжутна олія?
У кунжутній олії містяться незамінні жирні кислоти Омега-3, Омега-6, Омега-9, вітаміни А, В, С і Е, а також корисні для налагодженої роботи нервової системи, мозку і печінки фосфоліпіди, багато фітостеролів – речовин, які допомагають позбавлятися від «поганого» холестерину.
Крім того, кунжутна олія – рекордсмен за вмістом кальцію, що робить її незамінним продуктом у нашому раціоні.
Де застосовується кунжутна олія?
Кунжутна олія традиційно застосовується в багатьох кухнях світу – китайській, середземноморській, французькій, англійській.
Її використовують для поліпшення смаку страв з риби та морепродуктів, м’яса та птиці, заправки овочів та равликів, приготування десертів та морозива. Для того, щоб приготувати ідеальну заправку з кунжутної олії в неї додають сушені трави, спеції й лимонний сік.
Пропонуємо приготувати імбирно-анансовий рис з заправкою Стожар FUSION на основі кунжутної олії з додаванням лимону та базиліку. Експериментуй та дивуй близьких незвичайною яскравістю смаків звичних страв.
Отже, для приготування страви тобі знадобиться:
- Імбирно-ананасовий рис по-гавайськи
- Довгозернистий рис – 1,5 склянки
- Рослинна олія – ½ склянки
- Зелена цибуля – 5 стеблин
- Крупна сіль – 1,5 ст. л.
- Свіжий імбир – 40 г
- Ананас – 200 г
- Олійна заправка Стожар FUSION на основі кунжутної олії – 1 ст. л.
Рис промиваємо та обсушуємо на друшляку. Перекладаємо в об’ємний сотейник, заливаємо трьома з половиною склянками води та доводимо до кипіння. Варимо на слабкому вогні під кришкою близько 13 хвилин. Знімаємо з вогню і залишаємо на 5 хвилин. Потім збиваємо виделкою, викладаємо на деко, охолоджуємо протягом 45 хвилин.
Добре розігріваємо рослинну олію. Кидаємо в неї тертий імбир і подрібнені білі частини стеблин зеленої цибулі. Обсмажуємо, помішуючи, протягом хвилини.
Додаємо рис та смажимо 10-12 хвилин до появи золотистого кольору. Знімаємо з вогню. Додаємо подрібнену зелену цибулю, нарізаний кубиками ананас та олійну заправку Лимон-Базилік Стожар FUSION на основі кунжутної олії.
Повір, це дуже смачно!
