ІНГРЕДІЄНТИ Помідори 1 шт. Горох 350 г Цибуля ріпчаста 1 шт. Часник 2 зуб. Морква 1 шт. Вода 1 л Олія рафінована Молоко або вершки 100 мл. Сіль за смаком

Обсмажуємо в розігрітій олії нарізану кубиками цибулю до золотистого кольору.
Натираємо на тертці моркву, злегка обсмажуємо на сковороді разом із цибулею.
Подрібнюємо часник, додаємо його до овочів і помішуючи обсмажуємо ще 1-2 хвилини.

Додаємо овочі в каструлю з горохом. Вливаємо молоко, або вершки. Пюріруємо за допомогою блендера.
Варимо ще 10 хвилин.

Перед подачею на стіл прикрашаємо зеленню, зеленим горошком, кедровими горіхами або гарбузовим насінням.