Томатний суп-пюре з базиліком і часником

1/2 л води
1 кг томатів у власному соку
2 ст.л сливового масла
2 ст.л. Кунжутної олії Стожар FUSION
1 велика цибулина
4-5 зубчиків часнику
Приправа «Італійські трави» за смаком
Сіль, перець за смаком
1 пучок свіжого базиліка
Сливки, грінки, м’який сир – за бажанням

Нагрійте сливове масло у великій каструлі і додайте подрібнену цибулю. Обсмажуйте 3-4 хвилини до напівпрозорості, додайте подрібнений часник і смажте ще пару хвилин.

У блендері подрібніть помідори. Додайте отримане пюре, 2 ст. л. кунжутної олії Стожар FUSION до зажарки і додайте воду. Доведіть суп до кипіння, зменшіть вогонь до середнього. Додайте сіль, перець, трави і дрібно порубаний базилік. Проміксуйте суп за допомогою блендера і залиште ще на пару хвилин на плиті.

Подавайте суп зі свіжим базиліком, грінками і вершками або бринзою (за бажанням).

Смачного!