Запечений гарбуз з медом

Гарбуз – 1 кг 
Мед – 0,5 склянки (неодмінно рідкий)
Кориця – 2 ст. ложки
Волоський горіх – 100 г (очищений)
Олійна заправка Стожар FUSION (базилік, розмарин)

Гарбуз вимийте, розріжте навпіл. Кожну з половинок очищайте від кісточок (їх, до речі, можна висушити, а потім посмажити і використовувати в салатах або випічці хліба). Тепер мочищайте гарбуз від шкірки, а потім нарізайте часточками, а потім великими кубиками по 3-5 см.

Розігрійте духовку до 170 ° C (верхній і нижній нагрів).

Перекладіть порізані шматочки гарбуза в чашку, посипте корицею і перемішуйте, щоб рівномірно розподілити пряність по всіх шматочках. Підготуйте деко, застеливши його папером для випічки. Змащувати його не потрібно. Викладайте шматочки гарбуза на деко, залишаючи проміжки між ними, щоб тиквочки підрум’янилася з усіх боків. Відправляємо в духовку на 15-20 хвилин.

Поки печеться гарбуз, піджарте волоський горіх, щоб  печений гарбуз з медом і корицею був ще смачніше. Робити це краще на сковорідці з тонким дном, на середньому вогні, постійно помішуючи 5-7 хвилин. 

Готовність гарбуза можна перевірити ложкою. Гарбуз має стаття м’яким, майже пюреобразним. Дістаньте деко з духовки, дайте охолонути. Ви виявите, що в процесі випікання гарбуз виділив вологу – це нормально. Тепер збираємо наш десерт. Викладіть шматочки гарбуза невеликими порціями (можна гіркою), зверху полийте тонкою цівкою меду і посипте дрібно рубаними волоськими горіхами. Якщо є свіжа м’ята, можна прикрасити декількома листочками зверху.
Для підсилення смаку  – полийте олійною заправкою Стожар FUSION.

Смачного!